Zaferan

Opis

Zaferan

Zaferan je proizvod koji služi za očuvanje zdravlja jetre i žučne bešike. Kurkumin, koji se nalazi u korenu biljke kurkuma povećava kontrakcije žučne kese, doprinosi stvaranju masnih kiselina u jetri i pražnjenje žuči. Reguliše neodgovarajući nivo holesterola u krvi.

Kurkuma je u srodstvu sa đumbirom, a stanovnici Indije, Kine, Šri Lanke i Jave zovu ga i “žuti đumbir”. Većina ljudi zna i poznaje kurkumu kao ukusan, ljut, pikantan začin koji je sličan đumbiru. Boja i aroma biljke su posledice bioloških aktivnih supstanci u kurkumi, pored esencijalnih ulja.